教育部規(guī)定孩子必須學(xué)會做飯：“好好生活”也是一種核心競爭力

據(jù)@新華網(wǎng) 5月5日消息，近日，教育部發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標準（2022年版）》。其中根據(jù)不同學(xué)段制定了整理與收納家庭清潔、烹飪、家居美化等日常生活勞動等學(xué)段目標，于2022年秋季學(xué)期開始執(zhí)行。

另據(jù)@中國新聞網(wǎng) 消息，教育部發(fā)布的《義務(wù)教育勞動課程標準(2022年版)》中提到，在5~6年級，烹飪與營養(yǎng)方面，學(xué)生要用簡單的炒、煎、燉等烹飪方法制作2~3道家常菜，如西紅柿炒雞蛋、煎雞蛋、燉骨頭湯等，參與從擇菜、洗菜到燒菜、裝盤的完整過程。能根據(jù)家人需求設(shè)計一頓午餐或晚餐的營養(yǎng)食譜，了解不同烹飪方法與食物營養(yǎng)的關(guān)系。

（摘自《義務(wù)教育勞動課程標準（2022年版）》）

其實，培養(yǎng)孩子的生活能力，一直是全球父母及學(xué)校，非常重視的孩子的一種核心競爭力。

01一份可參照的生活能力清單

孩子1歲就可以參與做家務(wù)

哈佛大學(xué)心理學(xué)家韋朗特曾追蹤一組青少年數(shù)十年，發(fā)現(xiàn)童年時期較常參與家務(wù)的孩子，日后人際關(guān)系更好，心態(tài)較樂觀，成年后獲得高薪工作機會的可能性高四倍，失業(yè)可能性則少了十五倍。

廣州發(fā)布的這項教育新規(guī)，也跟哈佛大學(xué)的研究有異曲同工之妙。下面，我們根據(jù)新規(guī)內(nèi)容，與您分享適合各年齡段孩子的實踐活動課程：

12-24個月：給孩子一些簡單易行的指示，比如讓孩子自己把臟的尿布扔到垃圾箱里。

2-3歲：在家長的指示下把垃圾扔進垃圾箱，或當家長請求幫助時幫忙拿取東西；幫媽媽把衣服掛上衣架；使用馬桶、刷牙、澆花（父母給孩子適量的水）；晚上睡前整理自己的玩具。

3-4歲：到大門口取回地上的報紙，睡前幫媽媽鋪床，飯后自己把盤碗放到廚房水池里，幫助媽媽把疊好的干凈衣服放回衣柜，把自己的臟衣服放到裝臟衣服的籃子里。

4-5歲：獨立到信箱里取回信件，自己鋪床，準備餐桌（從幫家長拿餐具開始），飯后把臟的餐具放回廚房，把洗好烘干的衣服疊好放回衣柜（教給孩子如何正確疊不同的衣服），自己準備第二天要穿的衣服。

5-6歲：幫忙擦桌子，換床單，自己準備第二天上學(xué)用的東西，能把亂放的東西撿起來并放回原處。

6-7歲：在父母的幫助下洗碗盤，能獨立打掃自己的房間。

7-12歲：能做簡單的飯，幫忙洗車，掃地拖地，清理洗手間、廁所，掃樹葉，掃雪，會用洗衣機和烘干機。 

13歲以上：能換燈泡、換吸塵器里的垃圾袋、擦玻璃、清理冰箱、爐臺和烤箱，做飯前列出食物清單、掌握洗衣服的全過程，包括洗衣、烘干衣物、疊衣以及放回衣柜、修理家里的植物。

02、早當家的孩子更獨立

是的，做家務(wù)只是一件小事，但它是孩子走向獨立的重要標志。世界上越來越多國家，都把做家務(wù)視為孩子必須掌握的能力。

日本孩子從幼兒園起，就要帶兩塊抹布上學(xué)，一塊用來擦桌子，一塊用來擦地板，學(xué)期末還得為地板打蠟、刷洗風(fēng)扇；五年級開始，每年都上50-60個小時的家庭課，包括學(xué)習(xí)烹飪、縫紉、洗衣服等。

全球教育強國——芬蘭，更是堅持花大力氣，把家務(wù)納入課程體系，系統(tǒng)訓(xùn)練孩子好好生活的能力。

著有《芬蘭教育全球第一的秘密》的陳之華老師，也曾分享過芬蘭羅亞市（Lohja）一所中學(xué)七年級的課表：

課表里的家事經(jīng)濟就是我們平時說的家政課。不少中國家長一聽，可能會認為，孩子上學(xué)，又不是為了做家務(wù)活或當保姆，為什么要上這種課？也就是覺得家政課太土！

但芬蘭人卻極為重視這門課。他們認為，這是一堂生活教育課，要從做飯、做家務(wù)、家庭理財這三個方面教學(xué)，目標是讓學(xué)生掌握生活技能，并能夠生活得經(jīng)濟適用，讓生活環(huán)境可持續(xù)化。

說白了，就是讓孩子具備好好生活的能力。在不少芬蘭學(xué)校，學(xué)生一大早來學(xué)校，不學(xué)習(xí)，先做飯;自己的午餐。任課老師一般會先花15-20分鐘，跟學(xué)生一起讀懂食譜、分享tips；接著，學(xué)生要到廚房教室，拿起鍋碗瓢盆，對著食譜開火做飯。

家政課還重點訓(xùn)練學(xué)生的另外兩項技能做家務(wù)、參與家庭消費。

它會教孩子養(yǎng)成及時清理廚具的好習(xí)慣，比如自己用洗碗機洗刷一家人的餐具，知道怎樣手洗餐具最節(jié)約用水，怎么給垃圾分類更環(huán)保，甚至還能讀懂衣服上面的洗滌說明，更有效地使用洗衣機——這些事情，很多大人都不會。

它會讓孩子盡早參與到家庭的日常消費中。課上，學(xué)生要認識一個家庭的收入、預(yù)算、支出等基本概念，練習(xí)如何用適當?shù)腻X，購買既實用又有美感的物品，等等讓生活可持續(xù)發(fā)展的技能。

一言以蔽之，芬蘭的家政課，準確地闡釋了芬蘭的教育理念，那就是：孩子不能只負責讀書，他還需要深度參與到家庭生活、社會公民生活中去。

孩子不僅是他們自己，同時還是一個家庭里的成員。通過學(xué)習(xí)家政課，他們才能學(xué)會照顧自己、分擔家務(wù)，并懂得照顧其他人，以后，也才有能力把生活過得溫暖舒適。

其實我們一直呼吁孩子課后三點半應(yīng)該學(xué)家政課，再看芬蘭家政課，他山之石可以攻玉，家庭經(jīng)濟課才是核心，不是單純體力活。

3、生活是最好的老師 

教孩子自己動手做，無論是盥洗、穿衣、準備點心或倒飲料，都能協(xié)助孩子邁向獨立之路。孩子在培養(yǎng)相當程度的獨立時，也奠定了受惠一輩子的良好工作習(xí)慣、自律自重與責任感。美國蒙特梭利基金會理事長Tim Seldin，曾這樣評價做家務(wù)的重要性。

是的，孩子總有一天要長大，我們所做的一切，無非是希望他們成為可擔當責任的獨立個體。因此，比起一手包辦、呵護備至，我們也許需要學(xué)會殘忍一點，不斷思考和實踐這三件事：

1、策略性地放手。把學(xué)習(xí)過生活的機會，學(xué)習(xí)做選擇、負擔責任的機會，適齡適性地還給孩子，哪怕是從做一道菜、買一次東西開始。

2、真誠地放心。當孩子勇敢地擔起責任時，給予客觀的鼓勵和贊美，永遠相信他能做到。

3、幽默地放輕松。學(xué)會忍受孩子的混亂期，不要擔心他做不好，適度降低期望與標準，讓孩子從犯錯中成長。

說到底，生活是孩子最好的老師。

當整個社會都大談創(chuàng)新、大談教育的時候，我們需要時不時停下來，想想孩子最需要的、也是最根本的能力到底是什么，這樣才能讓孩子成為一個真正有擔當、會生活的人。